Grün...

kreativ & zauberhaft






Angelas Kräuterwerkstatt

Herzlich Willkommen


Ich heisse Angela und ich freue mich, dass Du auf meiner Kräuterseite vorbei schaust.


Ich bin gelernte Handarbeitslehrerin und habe 2019 die Ausbildung zur Kräuterpädagogin in Dornbirn abgeschlossen.


Es ist mir wichtig, aus meinem grossen Schatz über Kreativität, Kräuterwissen und traditioneller Volksheilkunde zu schöpfen und in spannenden Kursen für Kinder und Erwachsene weiter zu geben.



Mein Lieblings-Spruch


Was du mir sagst, das vergesse ich.

Was du mir zeigst, daran erinnere ich mich.

Was du mich tun lässt, das verstehe ich.

Konfuzius








Meine Angebote

Mit der Kräuterpädagogin Nadja Lang gestalte ich Kräuternachmittage und Jahreszeiten-Kräuterkurse. Dabei bringen wir den Kindern die Natur mit allen Sinnen näher. Themenbezogen lernen die Kinder die Kräuter/ Wildkräuter kennen, verarbeiten sie zu einem Zvieri und kreativen Mitbringsel.


In kleinen Gruppen widmen wir uns nicht nur den Frauen- Kräuter sondern auch unserem Sein als Frau.

In diesen Kursen arbeiten wir praktisch und sehr kreativ.

Ob wir Schlafwohlsäckli nähen und mit fein duftenden Kräuter füllen, Salben herstellen oder ein Kräutersalz mörsern ... an Ideen fehlt es nicht.

Hast Du Interesse an einem grünen, kreativen und zauberhaften Kurs ?


Dann melde Dich doch bei mir

info@angelas-kraeuterwerkstatt.ch










Ich biete keine Wildkräuterspaziergänge an.

Aber wenn Du Dich dafür interessierst kann ich Dir meine Kräuterfreundin Nadja Lang wärmstens empfehlen !

Es ist jedesmal ein Genuss, mit ihr durch die Natur zu spazieren und viele tolle Pflanzen kennenzulernen.

www.nadjas-kraeuterwerkstatt.ch

info@nadjas-kraeuterwerkstatt.ch




Aktuell











Mein kreativer Tipp im Juli

Hast Du auch so viel Lavendel im Garten ?

Ich finde, es ist einfach zu schade um ihn auf den Kompost zu werfen.

Darum binde ich mir dann herrlich duftende Lavendel- Büschel.

Wie das geht zeige ich Dir hier :

Schneide den verblüten Lavendel über dem festen Kraut/ Blätter ab, dann bekommst du lange Stiele. Nimm so viele Blütenköpfe in die Hand dass Du einen ca 2 Franken grossen Bund in den Händen hälst.

Binde das Bündel unterhalb der Blüten mit einem Blumendraht oder einem Garn zusammen und knicke die Blumenstengel vorsichtig darüber.

Lege die Stengel gleichmässig nebeneinander und binde sie unterhalb der Blüten mit Draht oder einem schönen Satinbändeli zusammen.

Lege die Bündel für einige Tage offen, an einen luftigen Ort, aber nicht an die Sonne zum Trocknen.

Gegen Motten lege ich sie gerne in den Kleider- oder Lebensmittelschrank oder aber als feinen Duft in die Garderobe oder in den Schuhkasten ... viel Freude !


Ein kleiner kulinarischer Genuss

Kapuzinerkresse ... Königin in meinem Garten

Über diese wunderbare Pflanze habe ich meinen Diplomvortrag gehalten

Kräftig leuchtend, in gelb, orange bis rot erheben sich die 5 blättrigen Blüten über ihre kreisrunden grün-bläulichen Blätter. Die Blätter sehen den Seerosenblätter ähnlich und haben die gleiche Eigenart das Wasser auf der Oberfläche abperlen zu lassen.

Die Kapuzinerkresse kommt aus Südamerika. Sie wurde im 17 Jh von Seefahrer nach Europa gebracht und in den Klostergärten kultiviert.Man vermutet, dass auch daher ihr Name stammt, denn die ungeöffnete Blüte sieht aus wie die Kapuze einer Mönchskutte.

Die Blüten und Blätter sind essbar und haben einen scharfen Geschmack.

Für diese Schärfe sind die Senfglykoside verantwortlich, welche auch wie ein natürliches Antibiotika wirken.

Medizin-wissenschaftlich nachgewiesen hemmen sie zahlreiche Bakterien am Wachstum. Nachgewiesen ist auch, dass Senfglykoside den Hefe- und Sprosspilzen wie Candida albicans das Leben schwer machen und sie zerstören.

Senföle sind auch antiviral und steigern die Immunabwehr.


Weitere Inhaltstoffe sind : Carotinoide, Eisen, Kalium, Magnesium, Vitamin A und C.


Die Kapuzinerkresse wirkt :

Antibakteriell, antiviral, antifugal, blutreinigend, entzündungshemmend, schleimlösend, durchblutungsfördernd, immunstärkend, verdauungsanregend.

Kapuzinerkresse- Pesto

2 Handvoll Kapuzinerkresse- Blätter und Blüten

Olivenöl oder ein Öl nach Wahl

Salz / 1 Knoblauchzehe

alles zusammen mixen, abschmecken... fertig

Ein Genuss auf getostetem Brot oder über Pasta

Kapuzinerkresse- Kapern

Die grünen Samen vom Kapuzinerkresse waschen

In ein sterilisiertes Marmeladeglas füllen

Mit einem Essig nach Wahl übergiessen

Im Kühlschrank lagern

Nach 2 Wochen sind sie genussbereit

Haltbar im Kühlschrank bis zum nächsten Frühjahr